Actualités locavores - Rue89Bordeaux

Supercoop, le seul supermarché de Bordeaux où le chaland tient la caisse

Circuits courts, produits bio, et solidarité sont les principes en tête de gondole chez Supercoop. Lancé en 2018, ce supermarché coopératif et participatif compte aujourd'hui plus de 1400 adhérents et 3000 références en rayons. Situé aux Terres Neuves, au sud de Bordeaux, il espère attirer davantage de coopérateurs pour optimiser son fonctionnement. Un projet similaire va voir le jour à Langon.

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De Marmande à Bordeaux, le circuit de la tomate ne tourne pas rond

Photo : Pierre Lavergne/Mairie de Marmande

Il y a 4 ans

De Marmande à Bordeaux, le circuit de la tomate ne tourne pas rond

Les tomates de Marmande passent par Rungis pour arriver à Bordeaux. Cette affirmation relayée l'an passé par Alain Juppé est loin d'être évidente. Mais elle appuyait la volonté de l'ex maire de Bordeaux et de son homologue marmandais de développer un projet de "relocalisation alimentaire". Objectif : faciliter la distribution dans la métropole des denrées produites dans le marmandais (tomates, fraises, viande…) en développant les circuits courts et le bio. Un an après, la mairie de Bordeaux dit vouloir "accélérer les coopérations métropolitaines avec les territoires de production" (dont Marmande). Où en est-on ?

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Il y a 4 ans

Elles lancent le premier Drive Zéro Déchet de Nouvelle-Aquitaine

Après le Drive Tout Nu à Toulouse, deux jeunes Girondines créent le premier Drive Zéro Déchet de la région dans l'agglo bordelaise. A partir de janvier 2020, il proposera des produits majoritairement bio et locaux, à commander sur internet et à récupérer dans un des points de retrait.

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Les Fermiers toqués du Médoc, circuit court de la fourche à la fourchette

Photo : KLC/Rue89 Bordeaux

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Il y a 5 ans

Les Fermiers toqués du Médoc, circuit court de la fourche à la fourchette

Des produits girondins, et parfois aquitains, vendus par ceux qui les ont fait pousser, voilà ce que l'on peut trouver dans les quatre magasins de producteurs locaux du département, à Mérignac, Cenon, Gradignan et Cissac-Médoc. Depuis peu, les producteurs médocains, les Fermiers toqués, sont même allés plus loin, en ouvrant un restaurant pour utiliser les invendus et mettre en valeur leurs aliments. Reportage.

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Il y a 6 ans

Le supermarché coopératif Supercoop débarque aux Terres Neuves

Après trois ans de gestation, le premier supermarché coopératif bordelais est ouvert depuis mercredi 2 mai. Situé dans le quartier des Terres Neuves, à Bordeaux, le local de 350 m2 propose désormais 3000 produits. Exceptionnellement ouvert à tous jusqu’à la fin de la semaine, Supercoop souhaite désormais populariser le "bien manger".

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Il y a 6 ans

Comment produire et manger local à Bordeaux Métropole ?

Moins de transports et de gaz à effet de serre, une juste rémunération des producteurs, des produits frais… Consommer local est de plus en plus considéré comme du "bon sens", comme l'atteste le foisonnement d'initiatives liées à la production locale et aux circuits courts à Bordeaux Métropole. Cela permet-il pour autant le renforcement d'une offre de proximité et de qualité ?

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Ces restos qui tablent sur les produits locaux

Photo : SB/Rue89 Bordeaux

Il y a 10 ans

Ces restos qui tablent sur les produits locaux

Deux tables bordelaises composent leurs cartes exclusivement avec des ingrédients locaux. La Soupe au caillou est 100 % bio et végétarienne. Belle campagne se fournit dans un rayon de 250 kilomètres. Malgré cette éthique exigeante, la qualité est au rendez-vous.

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