Parc à huîtres sur le banc d’Arguin (WS/Rue89 Bordeaux)
La préfecture de Gironde vient d’annoncer une « interdiction temporaire » de pêche, de ramassage et de consommation des huîtres, moules, coques et pétoncles en provenance du Bassin d’Arcachon. C’est la deuxième interdiction en moins de deux semaines.
Dans un communiqué, la préfecture déclare que les résultats des analyses effectuées par le réseau de surveillance de l’Ifremer ont révélé une contamination des huîtres du Bassin d’Arcachon par des toxines « pouvant entraîner un risque sanitaire (désordres gastriques) ».
« Cette décision qui a pour but d’assurer la protection du consommateur, prend effet à compter de ce jour. Elle sera levée dès lors que les analyses établiront la bonne qualité sanitaire des coquillages. »
Les huîtres et autres coquillages du Bassin connaissent régulièrement des périodes d’interdiction de consommation qui peuvent durer parfois quelques semaines. A l’origine de cette contamination, un phénomène naturel provoqué par le réchauffement rapide de l’eau qui favorise le développement de toxines liée à une micro-algue.
L’interdiction sera levée à condition de deux séries de résultats négatifs. L’Ifremer procédera à de nouveaux prélèvements de coquillages lundi 26 mai.
