Le goût amer du vin bio dans le Bordelais
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Le goût amer du vin bio dans le Bordelais

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Pas trop de bio dans les vins de Bordeaux (DR)

Pas trop de bio dans les vins de Bordeaux (DR)

« Loin de l’image lisse des vignes conventionnelles, la carte postale brandie par le CIVB », les étudiants de l’Institut de Journalisme Bordeaux Aquitaine (IJBA) ont dressé la carte des vins bios de Bordeaux.

Jouant avec les données du ministère de l’agriculture et du CIVB, entre autres, le constat a tout de même un petit goût amer. Les vins biologiques se concentrent principalement sous les appellations Saint-Emilion et Côte-de-Bourg. Ils sont en revanche presque inexistants dans le Médoc.

De moins en moins de conversion bio

De 1995 à 2012, les vignerons labellisés bio sont de plus en plus nombreux partout. Dans le Bordelais, ils représentent 6,2% des surfaces viticoles cultivées. En revanche, le nombre d’hectares en conversion bio est de moins en moins importants chaque année.

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Sur le même site, les étudiants de l’IJBA se sont penchés sur la mise au vert d’Alain Juppé, les poubelles de l’hyper-centre bordelais ou encore les factures d’énergie des étudiants à Bordeaux.

L'AUTEUR
Xavier Ridon
Xavier Ridon
Rémois, devenu journaliste à Tours, installé à Bordeaux. Bref, file vers le Sud avec un micro et un stylo.

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