L’îlot de la fourrière prend forme aux bassins à flot : face à la Cité du vin, les Halles de Bacalan devraient ouvrir leur portes en novembre prochain, avec une offre de commerces de bouche et de restauration.
Au printemps 2018 sera livré un bâtiment de bureaux jouxtant la halle, et qui accueillera des organismes du monde agricole (chambres d’agriculture, FDSEA…) et l’école Vatel, a indiqué ce jeudi le promoteur Legendre, lors d’une visite du chantier dans le cadre d’Agora.
Deux hôtels (un 5 étoiles et un 3 étoiles) et une auberge de jeunesse complèteront en 2020 cet îlot de Bacalan, situé le long des écluses. L’entrée de l’hôtel de luxe se fera par deux des 8 silos préservés sur l’ancien site portuaire.
Pour les six autres silos, le groupe Legendre va lancer un appel à projets ouvert à tous. L’ancien équipement industriel pourrait par exemple héberger une galerie d’art, ou toute autre proposition, pourvu qu’il ne s’agisse pas de gastronomie.
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