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Pauline, la ferme urbaine qui ne manque pas d’air à Lormont
Nichée entre une voie ferrée et des immeubles neufs, la ferme aquaponique vient de remporter son pari. En un an, les associés de Pauline air farm sont parvenus à produire, en ville, 2 tonnes de truites arc en ciel et 20 tonnes de légumes et d’aromates distribués exclusivement en circuit court. Recette d’une révolution douce.
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Eloïse Bajou
Journaliste formée à l’École de journalisme de l’IUT de Tours (EPJT), passée par l’AFP et RFI, photojournaliste au sein du collectif Macadam Press et ex-professionelle de santé dans le social.
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