Photo : JL/Rue89 Bordeaux Il y a 5 mois Six mois après la crise des huîtres d’Arcachon, les ostréiculteurs pas remis en selles Après l’interdiction de la vente d’huîtres du Bassin d'Arcachon de fin décembre à mi-janvier, à cause de la pollution des eaux, les ostréiculteurs peinent à regagner la confiance des consommateurs. En moyenne, ils accusent une baisse de 20 à 30% du chiffre d'affaire. Édition abonnés