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Arrivée de Moldavie à Bordeaux comme jeune fille au pair, Oxana Cretu est à la tête du restaurant Inima (ex-Cromagnon). Sélectionnée pour cuisiner aux VIP lors des JO de Paris, cette autodidacte de la gastronomie rêve de décrocher une première étoile Michelin avec sa cuisine inventive, donnant une place prépondérante aux végétaux, dont les fleurs. Quatrième et dernier portrait de notre série d’été 2024, "Du monde en Gironde".