Au Verdon-sur-Mer, la ferme-usine à saumons voulue par la société Pure Salmon divise les 1400 habitants de cette commune située à la pointe du Médoc, ce territoire coincé entre l’océan et l’embouchure de l’estuaire de la Gironde.
« C’est un problème qui concerne tout le monde, et pas seulement les habitants du Verdon. Cette usine va produire des saumons en élevage intensif qui seront consommés partout en France et ailleurs. Et cette alimentation, on n’en veut plus », commente un habitant de Bordeaux pour expliquer sa participation à la dernière enquête publique en janvier 2026.
Celle-ci – qui s’est déroulée du 15 décembre 2025 au 19 janvier 2026 – le démontre : sur les 20 000 contributions déposées sur le registre numérique, 72% d’entre elles (où la ville est renseignée, soit 94% de l’ensemble) viennent en dehors de la Nouvelle-Aquitaine. Au total 97% des avis sont défavorables.
Seulement l’enquête publique ne scelle pas le sort du projet. La décision finale – autorisation environnementale et permis de construire – relève ensuite du préfet de la Gironde, après examen du rapport de la commission d’enquête. Si la commune du Verdon-sur-Mer n’a pas les cartes en main, les candidats aux municipales sont toutefois poussés à préciser leur vision sur le sujet.
« Ce qui est certain, c’est que les électeurs vont se positionner, pour la plupart, par rapport au saumon, pas par rapport aux municipales », concède à Rue89 Bordeaux Jacques Bidalun, maire sortant et candidat.
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