Photo : SC/Rue89 Bordeaux
Série
Du Monde en Gironde
Il y a 4 jours
Du toit du monde aux cuisines de Bordeaux, Yeshi Phuntsok livre un plat de résistance tibétaine
Fuyant la répression chinoise au Tibet, Yeshi Phuntsok a posé ses valises en France il y a près de 20 ans. Amoureux des cimes, cet ancien moine bouddhiste, devenu commerçant, propose aujourd’hui avec son restaurant "Couleur Tibet" un petit écrin de son pays natal au cœur de Bordeaux. Quatrième portrait de l’été 2025 de notre série "Du monde en Gironde".