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Les paysans bordelais peuvent-ils nourrir la métropole ?

L’agglomération bordelaise n’a qu’une journée d’autosuffisance alimentaire. Si elle ne s’est pas donné comme Albi l’objectif d’y parvenir, Bordeaux Métropole veut sauver les 176 exploitations agricoles qui lui restent, et favoriser l’installation des jeunes. Pas simple, comme le montre notre enquête.

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Simon Barthélémy
Publié le   ·  
14 minutes
Les paysans bordelais peuvent-ils nourrir la métropole ?

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À propos de l’auteur de l’article :
SB Simon Barthélémy
Simon Barthélémy

Journaliste, cofondateur de Rue89 Bordeaux

@simon.barthelemy.10@simonbarthelemy.bsky.social
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