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« On peut parler du retour des engrais humains »

Alors que la pression sur les ressources en eau s’accentue et que le coût des engrais de synthèse flambe, l’assainissement écologique gagne du terrain en France. De Paris à Bordeaux, des projets expérimentent la séparation et la valorisation des urines et matières fécales. Anthropologue à l'Ecole nationale des Ponts et chaussées, Marine Legrand pilote le programme de recherche-action Ocapi. Elle décrypte pour Rue89 Bordeaux les enjeux de ce "retour des engrais humains", de la création de nouvelles filières et du basculement culturel qu’il suppose.