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Récupérer les urines et les matières fécales des habitants de la métropole bordelaise et les utiliser comme fertilisants dans l'agriculture girondine permettrait à celle-ci de se passer quasiment d'engrais minéraux, importés de l'étranger. Cette filière émergente dispose d'une vraie pépite locale, Toopi Organics, qui produit des biostimulants à base d'urine.
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