21 mars 2017

Grippe aviaire : le foie gras du Sud-Ouest, malade de l’agro-industrie ?

Près de 700 communes du Sud-Ouest sont encore touchées par la grippe aviaire et les questions planent toujours sur les causes du retour et de la propagation de l'épizootie, causée notamment par les transports d'animaux. La filière foie gras, dominée par les coopératives et les fournisseurs de la grande distribution, pourra-t-elle s’exonérer d'un certain droit d'inventaire ? Enquête.