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Les paysans bordelais peuvent-ils nourrir la métropole ?
Édition abonnés  Société 

Les paysans bordelais peuvent-ils nourrir la métropole ?

par Simon Barthélémy.
Publié le 2 mars 2017.
Imprimé le 24 mai 2022 à 23:37
2 058 visites. 1 commentaire.

L'agglomération bordelaise n'a qu'une journée d'autosuffisance alimentaire. Si elle ne s'est pas donné comme Albi l'objectif d'y parvenir, Bordeaux Métropole veut sauver les 176 exploitations agricoles qui lui restent, et favoriser l'installation des jeunes. Pas simple, comme le montre notre enquête.

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L'AUTEUR
Simon Barthélémy
Simon Barthélémy
Journaliste, cofondateur de Rue89 Bordeaux

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