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Biodynamie, la médecine chinoise des plantes

actualisé le 08/11/2017 à 13h04

De plus en plus de viticulteurs s’y mettent. Petits ou gros, grands crus classés ou simples vins de France, ils ont recours aux techniques de la biodynamie pour cultiver leur vigne. Formateur et consultant en la matière, Jacques Fourès nous donne sa vision, avec une obsession : renforcer les mécanismes naturels de la vigne et de son sol.

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L'AUTEUR
Baptiste Giraud
Baptiste Giraud
Anciennement blogueur sur Rue89 Bordeaux. Devenu journaliste à force d'écrire. Pigiste, précaire, et passionné.
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