Photo : DR Il y a 10 ans Ruche qui dit oui, Amap : ce qu’en pensent les paysans Les Amap (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) critiquent les « Ruche qui dit oui », parce qu'elles margent sur les ventes des producteurs et des consommateurs. Qu'en pensent les paysans et responsables aquitains adhérents à ces circuits courts ? Pour démêler le vrai du faux, jouons à « la Ruche qui dit ni oui ni non ». Gratuit
Photo : SB/Rue89 Bordeaux Il y a 11 ans Ces restos qui tablent sur les produits locaux Deux tables bordelaises composent leurs cartes exclusivement avec des ingrédients locaux. La Soupe au caillou est 100 % bio et végétarienne. Belle campagne se fournit dans un rayon de 250 kilomètres. Malgré cette éthique exigeante, la qualité est au rendez-vous. Gratuit