Photo : SB/Rue89 Bordeaux Il y a 1 an Mildiou dans le Bordelais : série noire pour les vignerons, carte blanche aux pesticides ? 90% des vignes de la Gironde sont atteintes par le mildiou, un champignon-algue, qui menace une partie de la récolte. Mercredi 19 juillet, lors de sa visite en Gironde le ministre de l'agriculture, Marc Fesneau, a rencontré les représentants de la filière qui lui ont demandé d'intercéder auprès des assurances, mais aussi de lutter contre les friches viticoles, foyers de mildiou. Le CIVB insiste aussi sur le maintien de l’autorisation d'un pesticide chimique massivement utilisé dans le bordelais contre le mildiou, le folpel, une substance cancérigène possible pour l'homme dont les associations de défense de l'environnement demandent au contraire l'interdiction. Édition abonnés
Photo : bio-dynamie-foures/DR Il y a 7 ans Biodynamie, la médecine chinoise des plantes De plus en plus de viticulteurs s’y mettent. Petits ou gros, grands crus classés ou simples vins de France, ils ont recours aux techniques de la biodynamie pour cultiver leur vigne. Formateur et consultant en la matière, Jacques Fourès nous donne sa vision, avec une obsession : renforcer les mécanismes naturels de la vigne et de son sol. Édition abonnés