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Dernières publications

Claire Vallée, cheffe végane ex-étoilée, sur tous les fronts pour un « avenir végétal »

Après la fermeture de son restaurant en janvier 2022, suite à la crise sanitaire et au manque de personnel, Claire Vallée a entamé une série de voyages à base d'aventures culinaires et de prospections environnementales. De retour avec un constat alarmant, elle affiche un engagement plus fort en faveur du végétal et se lance dans une réflexion sur l'alimentation et la restauration. Elle vient de signer un livre de recettes qui se veut une première pierre dans son action de sensibilisation. Deuxième volet de notre série d’avant Noël, "Un présent, une histoire".

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Il y a 1 an

Trois restaurants où bien manger végé à Bordeaux

Malgré la disparition de quelques adresses historiques, de bonnes tables sans viande ni poisson se sont ouvertes ces dernières années à Bordeaux, avec une douzaine de restaurants 100% végétariens ou végans. Nous en avons testé plusieurs et sélectionné trois : Ici la Terre, La Cantine Viêtgétarienne et Dis Leur.

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Abattoir de Mauléon : Hélène Thouy, l’avocate bordelaise de la cause animale

Photo : MO/Rue89 Bordeaux

Il y a 5 ans

Abattoir de Mauléon : Hélène Thouy, l’avocate bordelaise de la cause animale

Alors que s’ouvre ce lundi à Pau pour deux jours, le procès de l’abattoir de Mauléon-Licharre, Rue89 Bordeaux a rencontré Hélène Thouy, l’avocate de l'association L214. De l'abattoir du Vigan au Calais Vegan Festival, la Bordelaise enchaîne les victoires judiciaires. Elle espère en obtenir d'autres dans les urnes avec le Parti animaliste, qu'elle copréside.

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Des Anonymous bordelais dans la rue contre la maltraitance animale

Photo : TO/Rue89Bordeaux

Il y a 6 ans

Des Anonymous bordelais dans la rue contre la maltraitance animale

Pour sensibiliser à la violence des traitements subis par les animaux dans certains élevages et abattoirs, "Anonymous for the voiceless" interpellent les passants avec des vidéos chocs. Ils étaient dans les rues de Bordeaux ce samedi 14 avril.

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