Enquêtes et informations de proximité
Enquêtes et informations de proximité
Joël Robuchon porte plainte pour diffamation
Brèves 

Joël Robuchon porte plainte pour diffamation

par La Rédaction.
Publié le 9 février 2015.
Imprimé le 27 septembre 2023 à 09:37
4 345 visites. Aucun commentaire pour l'instant.
La Grande Maison, l'hôtel-restaurant de Bernard Magrez rue Labottière (DR)

La Grande Maison, l’hôtel-restaurant de Bernard Magrez rue Labottière (DR)

Après les témoignages d’anciens salariés de La Grande Maison faisant état de brimades, voire de harcèlement, dans les cuisines du nouveau restaurant gastronomique créé à Bordeaux par Bernard Magrez et Joël Robuchon, le chef étoilé a décidé de porter plainte en diffamation, selon LePoint.fr.

Contre « des allégations mensongères » visant son établissement, ouvert le 9 décembre dernier, et plus particulièrement son chef Tomonori Danzaki, Joël Robuchon s’étonne que personne n’ait « tenté de recueillir son point de vue à l’occasion de cette enquête qui (…) porte très gravement et injustement atteinte à sa réputation ».

Le cuisinier de 69 ans soutient que les éléments du dossier sont « peu crédibles » et « aux antipodes » de sa philosophie. Il indique n’avoir jamais rencontré le commis de cuisine auteur des accusations, Franck Yoke, resté deux jours au sein de son établissement les 1er et 2 janvier 2015, mais demande « réparation et sanction » face aux déclarations de son ex-employé.

Joël Robuchon s’interroge enfin « sur les intentions de l’article de France TV Info », qui témoignerait « au mieux une méconnaissance du sujet et hélas, au pire, une intention de nuire à un restaurant ». L’article indique que la Grande Maison n’a pas obtenu d’étoile dans l’édition 2015 du Michelin dévoilée le 2 février ; or selon le chef, « le guide Michelin était déjà bouclé depuis fin novembre 2014 » et son restaurant ne pouvait donc « pas y figurer ».

L'AUTEUR
La Rédaction
La Rédaction
Des infos d'ici de là

En BREF

Charlène Cazenave reconnue de nationalité française après plus de 20 ans d’imbroglio administratif

par La Rédaction. 213 visites. Aucun commentaire pour l'instant.

SOS Méditerranée à Bordeaux : « Une journée en mer coûte 24 000 euros »

par Victoria Berthet. 348 visites. 1 commentaire.

Une « traversée symbolique » du pont Simone-Veil par les maires des deux rives de Bordeaux Métropole

par Victoria Berthet. 537 visites. 11 commentaires.
×