Les Fermiers toqués du Médoc, circuit court de la fourche à la fourchette
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Les Fermiers toqués du Médoc, circuit court de la fourche à la fourchette

Des produits girondins, et parfois aquitains, vendus par ceux qui les ont fait pousser, voilà ce que l'on peut trouver dans les quatre magasins de producteurs locaux du département, à Mérignac, Cenon, Gradignan et Cissac-Médoc. Depuis peu, les producteurs médocains, les Fermiers toqués, sont même allés plus loin, en ouvrant un restaurant pour utiliser les invendus et mettre en valeur leurs aliments. Reportage.

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L'AUTEUR
Klervi Le Cozic
Klervi Le Cozic
Journaliste pigiste passée du cidre au bordeaux, je jongle entre médias parlés et écrits pour raconter la ville et donner la parole à ceux qui l'habitent.

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