Édition abonnés à Bordeaux Rue89Bordeaux

Photo : L'Astragale et la Fourmi

Jardiner, faire ses courses, cuisiner ensemble… l’alimentation locale crée-t-elle du lien social ?

Agriculture urbaine, circuits courts, vente directe… Les initiatives contribuant à la relocalisation du système alimentaire de Bordeaux Métropole se multiplient. Outre une réponse à des problématiques nourricières, toutes souhaitent contribuer au renforcement du « lien social », et à la démocratisation du bien-manger. Y parviennent-elles ?

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Les micro-fermes pionnières de la transition agricole

Photo : BG/Rue89 Bordeaux

Il y a 7 ans

Les micro-fermes pionnières de la transition agricole

L'autonomie alimentaire de la métropole bordelaise est une utopie inatteignable, estime l'ingénieur agronome Damien Toublant. Mais elle est selon lui très utile pour se réapproprier l'alimentation, sauver nos terres agricoles, favoriser la transition écologique, et laisser ouverte l'option d'un retour des paysans.

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Dossier #19 : Bordeaux de la terre à l’assiette

Photo : La Ferme de la Glutamine

Il y a 7 ans

Dossier #19 : Bordeaux de la terre à l’assiette

Non, le compte n'y est pas. Nicolas Hulot l'a dit, puis s'est repris. Dans tous les cas, mieux vaut effectivement oublier ces États généraux qui ne débouchent sur rien de très concret pour les consommateurs et les paysans vraiment soucieux d'une “alimentation saine, sûre et durable”. Ce thème de la phase 2 des travaux de …

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Il y a 7 ans

Comment produire et manger local à Bordeaux Métropole ?

Moins de transports et de gaz à effet de serre, une juste rémunération des producteurs, des produits frais… Consommer local est de plus en plus considéré comme du "bon sens", comme l'atteste le foisonnement d'initiatives liées à la production locale et aux circuits courts à Bordeaux Métropole. Cela permet-il pour autant le renforcement d'une offre de proximité et de qualité ?

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Il y a 7 ans

Des ateliers cuisine très hotte à Bordeaux

Et si pour Noël ou un anniversaire, vous offriez une expérience comme un cours de cuisine, par exemple, plutôt qu’un cadeau matériel ? Les offres en la matière fleurissent à Bordeaux : gastro, bio, diet voire lieux de rencontre. Que valent-elles ? Rue89 Bordeaux a mouillé le tablier et testé 6 ateliers.

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A Pauillac et La Réole, le renouveau passe par Bordeaux

Photo : hebdromadaire/flickr/CC

Il y a 7 ans

A Pauillac et La Réole, le renouveau passe par Bordeaux

114 kilomètres séparent la médocaine Pauillac de La Réole, en amont de la Garonne, et à l'autre extrémité de la Gironde. Mais pas mal de préoccupations communes taraudent ces deux petites villes (5000 habitants), dont la désertification des centres bourgs. Leurs deux maires croient au regain, avec quelques cartes en main : le tourisme, la culture et la (trop ?) forte attractivité de Bordeaux, qui écarte beaucoup de Girondins de la métropole .

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Des ponts jetés entre Bordeaux et ses villes voisines

Photo : WS/Rue89 Bordeaux

Il y a 7 ans

Des ponts jetés entre Bordeaux et ses villes voisines

Finie la défiance : après Libourne et Angoulême, plusieurs communes veulent mener des projets concrets avec la métropole bordelaise. Exit l'isolement de Bordeaux : renforcée par la loi Notre et son attractivité, son influence s'étend, à coup de coopération bilatérales. Mais quelle est la bonne échelle pour traiter des problèmes quotidiens des habitants de l'aire urbaine ?

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Il y a 7 ans

« L’ensemble de la Gironde devient une cité-dortoir de Bordeaux »

Deux Degrés ne donne pas que dans l'édition d'ouvrages poil-à-gratter, comme Bordeaux Safari ou le Petit Paris. Ses urbanistes et géographes mènent aussi un travail sérieux, notamment de médiation sur des projets d'aménagements, de réflexion et d'action sur l'avenir des territoires. Quel regard portent-ils sur l'attractivité de l'agglomération, dont ils s'amusent dans le Méga Grand Bordeaux, et sur l'évolution des communes satellites ? Réponses collectives de Mathieu Zimmer et Gabriel Bord, qui invitent les citoyens à reprendre leur coin en main.

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Des TER périurbains en Gironde dès 2018 ?

Photo : SB/Rue89 Bordeaux

Il y a 7 ans

Des TER périurbains en Gironde dès 2018 ?

Prendre avec le même billet le tram à Bordeaux, puis un train express régional, suivi d'un car TransGironde, ce sera bientôt possible. Le syndicat mixte des autorités organisatrices de transport verra le jour l'an prochain dans la région. Les élus de l'agglomération bordelaise compte bien ouvrir de nouvelles ligne pour les salariés qui viennent travailler dans la métropole.

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Il y a 7 ans

Dossier #18 : Bordeaux XXL et ses cités satellites

"Parisien, viens chez nous". Surfant sur l'autocollantgate qui a secoué le landerneau il y a quelques semaines, une agence de com' basée à La Réole a détourné le message hostile placardé dans les rues de Bordeaux pour vanter les mérites de son arrière-pays. Dans l'Entre-Deux-Mers, c'est ainsi "le calme à 30 minutes de Bordeaux". A …

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Grand contournement autoroutier de Bordeaux : le grand bluff

Photo : cc/EvgeniT

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Il y a 7 ans

Grand contournement autoroutier de Bordeaux : le grand bluff

Effets incertains sur le trafic sur le rocade, mais impact écologique garanti sur son futur tracé, pour un coût financier sûrement élevé : dans le cadre des Assises de la mobilité, Bordeaux Métropole demande pourtant à l’État d'étudier son projet de contournement par l'Est de l'agglomération. Trois hypothèses sont sur la table, révèle Rue89 Bordeaux. Pour la forme ?

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Libourne se rêve en banlieue idéale de Bordeaux

Photo : WS/Rue89 Bordeaux

Il y a 7 ans

Libourne se rêve en banlieue idéale de Bordeaux

Le ruissellement, c'est maintenant ? En signant un protocole de coopération avec Bordeaux Métropole, Libourne espère tirer profit du dynamisme de sa voisine, et attirer à son tour entreprises et habitants. Si les échanges vont déjà bon train entre les deux agglos, Philippe Buisson et Alain Juppé veulent aller plus loin sur les problèmes de mobilité, et parlent de grand contournement autoroutier.

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Ces cépages résistent et prouvent qu’ils existent

Photo : SB/Rue89 Bordeaux

Il y a 7 ans

Ces cépages résistent et prouvent qu’ils existent

Pour réduire l’utilisation des pesticides, des cépages résistants aux maladies les plus courantes de la vigne, le mildiou et l'oïdium, sont expérimentés dans le Bordelais. Les AOC locales ont déjà prévu l'introduction de ces nouvelles variétés, à condition de lever quelques réglementaires. Cela signerait un retour en force de la sélection variétale, écartée depuis 60 ans au profit de la chimie.

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Biodynamie, la médecine chinoise des plantes

Photo : bio-dynamie-foures/DR

Il y a 7 ans

Biodynamie, la médecine chinoise des plantes

De plus en plus de viticulteurs s’y mettent. Petits ou gros, grands crus classés ou simples vins de France, ils ont recours aux techniques de la biodynamie pour cultiver leur vigne. Formateur et consultant en la matière, Jacques Fourès nous donne sa vision, avec une obsession : renforcer les mécanismes naturels de la vigne et de son sol.

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