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Ces viticulteurs girondins qui ne misent plus tout sur le vin

Secoué par la crise environnementale et économique depuis quelques années, le monde de la viticulture doit également faire face à la pandémie de la Covid-19. Pour s'assurer un avenir, de plus en plus d'exploitants girondins se diversifient : maraîchage, culture du foin et même brassage de la bière ! Jusqu'à abandonner la monoculture de la vigne ?

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La bière artisanale de Bordeaux est-elle vraiment locale ?

A Bordeaux, la bière artisanale coule à flot ! 46 brasseries sont répertoriées par Infogreffe en Gironde. Si elles s'engagent à produire une bière de qualité, elles ne peuvent pas la garantir 100% locale, le houblon n'étant pas cultivé dans la région, et venant parfois des Etats-Unis. Deuxième volet de notre série d’été "Goûts de Bordeaux".