Bordeaux Sciences Agro

La guerre en Ukraine peut-elle provoquer des soulèvements de la faim dans le monde ?

Au Sri Lanka comme en Tunisie, de nombreux pays sont durement touchés par la flambée des cours des céréales provoquée par la guerre en Ukraine. Selon Pierre Blanc, professeur de géopolitique à Bordeaux Sciences Agro et Sciences Po Bordeaux, "l'insécurité alimentaire n'est pas qu'une affaire de production", c'est aussi une conséquence de choix politique et d'évolution de la consommation, notamment vers une alimentation plus carnée.