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Les micro-fermes pionnières de la transition agricole

actualisé le 28/12/2017 à 23h33

L'autonomie alimentaire de la métropole bordelaise est une utopie inatteignable, estime l'ingénieur agronome Damien Toublant. Mais elle est selon lui très utile pour se réapproprier l'alimentation, sauver nos terres agricoles, favoriser la transition écologique, et laisser ouverte l'option d'un retour des paysans.

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L'AUTEUR
Baptiste Giraud
Baptiste Giraud
Anciennement blogueur sur Rue89 Bordeaux. Devenu journaliste à force d'écrire. Pigiste, précaire, et passionné.
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