Le comptoir à huîtres

Pour les fêtes, la collecte des déchets de coquillages s’incruste assez à Bordeaux Métropole

Après Bordeaux et Le Bouscat l'an dernier, les communes de Saint-Jean-d’Illac et du Taillan-Médoc seront équipées de bacs pour collecter les déchets d'huîtres et d'autres mollusques auprès des particuliers et professionnels. Ils seront transformés en engrais naturel et vendus à une quinzaine de maraîchers et viticulteurs girondins. Pour sa troisième année, l'expérimentation pilotée par l'association Coquilles espère monter en puissance après avoir récolté 260 kilos avec deux bacs la première année et 3,5 tonnes avec treize bacs l’année suivante.