menu végétarien

Repas de fêtes : 3 « pépites » pour un menu végé et engagé

Edité en avril 2021 par l'association VRAC Bordeaux, Pépites, Recettes engagées de nos quartiers est bien plus qu'un livre de cuisine, c’est une idée de cadeau local et original. Il propose en effet de mitonner des plats végétariens signés par des habitants des quartiers populaires de la métropole bordelaise. Rue89 Bordeaux en a sélectionné trois pour dresser un menu de fêtes qui conjugue environnement, diététique, art et société.