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Les micro-fermes pionnières de la transition agricole

L’autonomie alimentaire de la métropole bordelaise est une utopie inatteignable, estime l’ingénieur agronome Damien Toublant. Mais elle est selon lui très utile pour se réapproprier l’alimentation, sauver nos terres agricoles, favoriser la transition écologique, et laisser ouverte l’option d’un retour des paysans.

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Baptiste Giraud

Publié le 27 décembre 2017 ·

11 minutes

Photo : BG/Rue89 Bordeaux

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#agriculture #autonomie alimentaire #Bordeaux de la terre à l'assiette #Bordeaux métropole #Bordeaux Sciences Agro #écologie #Économie #Gironde #Terre de liens

À propos de l’auteur de l’article :

Baptiste Giraud

Anciennement blogueur sur Rue89 Bordeaux. Devenu journaliste à force d’écrire. Pigiste, précaire, et passionné.

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