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Comment produire et manger local à Bordeaux Métropole ?

Moins de transports et de gaz à effet de serre, une juste rémunération des producteurs, des produits frais… Consommer local est de plus en plus considéré comme du « bon sens », comme l’atteste le foisonnement d’initiatives liées à la production locale et aux circuits courts à Bordeaux Métropole. Cela permet-il pour autant le renforcement d’une offre de proximité et de qualité ?

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Anaelle Sorignet
Publié le   ·  
9 minutes
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#Bordeaux de la terre à l'assiette

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#Bordeaux de la terre à l'assiette#La ferme de la Glutamine#Loc'Halle Bio#locavores#ruche qui dit oui#Supercoop
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Anaelle Sorignet

Journaliste indépendante : écologie, consommation, société.

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Photo : L'Astragale et la Fourmi

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