Brèves

L’Entre-deux-Mers, terre pionnière de la viticulture bio dans le Bordelais ?

Alors que la demande des consommateurs pour les vins bio ne cesse de croître, les conversions se multiplient. Le Sud-Gironde, et en particulier l’Entre-deux-Mers, compte de plus en plus d’exploitations en bio. Ce territoire est-il en train de devenir le nouveau territoire de la bio en Gironde ? L'histoire montre que cette ambition ne date pas d'hier.