Actualités alimentation

Sécurité sociale alimentaire : Bordeaux et la Gironde cherchent la recette pour un lancement en 2024

À l'occasion de ses vœux à la presse, le président du Département, Jean-Luc Gleyze est revenu sur le projet de sécurité sociale alimentaire, annoncé l'an dernier. Ce dernier vise à aider les personnes à faibles revenus à accéder à une alimentation saine et durable. Une expérimentation doit être lancée sur des territoires volontaires pour une concrétisation à l'horizon 2024.

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Il y a 1 an

Où trouver des produits girondins « de la fourche à la fourchette » dans la métropole de Bordeaux

Sur les étals des marchés, en vente directe dans des magasins, ou produits et cuisinés par des restaurants, les produits locaux bénéficient de nombreux circuits courts sans intermédiaires. Rue89 Bordeaux propose une sélection d'initiatives, du nouveau resto des Récoltants à Bordeaux à la Ferme du Plantey à Gradignan.

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Il y a 1 an

Isulia, Comme un grondement, Festival de l’AG féministe… Vous faites quoi ce week-end ?

La première édition d'un festival à Bordeaux "autour des perspectives féministes", un autre qui confirme "l'alliance de découvertes artistiques et l'engagement culturel", et un troisième festival qu'on ne présente plus qui sonde la thématique de l'alimentation, le week-end est chargé à Bordeaux. Sans oublier qu'au-delà, à Gradignan, il y a aussi un salon du livre devenu une référence et, sur l'ensemble de la métropole, le FAB continue.

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Il y a 1 an

A Bordeaux, une alimentation plus locale et moins carnée au menu

Le conseil municipal de Bordeaux a débattu ce mardi de la feuille de route de la Ville sur la résilience alimentaire, qui prévoit 55 actions d'ici 2026. Objectif : bien nourrir les Bordelaises et Bordelais tout en atteignant la neutralité carbone en 2050. En tendant notamment vers le 75/25, réduisant à un quart de nos repas la part de produits d'origine animale.

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Il y a 1 an

Mérignac, carrefour stratégique des drives zéro déchet en Gironde

Commander des produits bio et locaux sur internet, puis les récupérer dans des bocaux à un point retrait : tel est le concept du drive zéro déchet. Début janvier, le Drive de Marius est le premier à ouvrir ses portes au sein de la métropole bordelaise, à Mérignac. Début mars, ce sera au tour de Ze Drive d'y inaugurer une franchise, deux ans après son lancement à Saint-André-de-Cubzac. La position de la commune s'avère stratégique au cœur du département.

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Il y a 1 an

Les bacs en inox des cantines bordelaises seront d’abord lavés à Avignon

Une convention signée par le Sivu Bordeaux-Mérignac avec la société Uzaje prévoit le lavage par cette dernière de bacs en inox, utilisés dans le cadre de la restauration scolaire. L'opération impliquera deux allers-retours entre Bordeaux et Avignon par semaine, en camion, pour transporter les bacs jusqu'à l'unité de lavage. Le groupe d'opposition au conseil municipal Bordeaux Ensemble critique un "non-sens écologique et économique", la municipalité évoque une expérimentation de seulement six semaines, avant l'installation de l'unité de nettoyage d'Uzaje en Gironde.

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Il y a 2 ans

Les Dames du Lac, Graal de la formule bò bún à Bordeaux

A Bordeaux Lac, depuis plus de 40 ans, des stands de vente de nourriture asiatique essaiment par jour de beaux temps. Un lieu de rencontres intergénérationnelles et culturelles mais complètement informel. La mairie de Bordeaux veut entamer via l'installation d'un "point gourmand" une médiation avec les commerçants pour tenter d'en réguler progressivement l'activité, tout en gardant son caractère spontané.

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Il y a 2 ans

Une première ferme urbaine éclot à Bordeaux

En mars dernier, la municipalité a lancé un appel à manifestation d'intérêt pour installer un maraîchage sur une parcelle agricole de quatre hectares, au Haillan. C'est le projet de La P'tite ferme, une entreprise d'insertion basée à Léognan depuis 2014, qui a été sélectionné. Cette ferme urbaine s'inscrit dans la volonté, plus large, de la municipalité de créer un nouveau système d'alimentation, en développant l'emploi vers les circuits-courts et l'agriculture biologique.

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Il y a 2 ans

Supercoop, le seul supermarché de Bordeaux où le chaland tient la caisse

Circuits courts, produits bio, et solidarité sont les principes en tête de gondole chez Supercoop. Lancé en 2018, ce supermarché coopératif et participatif compte aujourd'hui plus de 1400 adhérents et 3000 références en rayons. Situé aux Terres Neuves, au sud de Bordeaux, il espère attirer davantage de coopérateurs pour optimiser son fonctionnement. Un projet similaire va voir le jour à Langon.

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Quand manger local et bio n’est plus réservé aux bobos

Photo : AFG/Rue89 Bordeaux

Il y a 2 ans

Quand manger local et bio n’est plus réservé aux bobos

Le bien-manger laisse-t-il les plus modestes de côté, les bocaux et aliments frais locaux étant l’apanage de privilégiés ? Présentés comme un modèle de consommation écologique et économique, ces produits sains et verts sont aussi plus chers et peinent à séduire les foyers les plus modestes. Aussi, des coopératives, groupements d'achats et épiceries solidaires ou zéro-déchet, qui essaiment dans la métropole bordelaise, tentent de les mettre à portée de tous. Avec quelques succès dont les élus bordelais veulent s'inspirer, mais non sans difficulté.

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Il y a 3 ans

Plaidoyer pour une alimentation de proximité en réponse à la crise sanitaire

En écho à la crise sanitaire, une vingtaine d'associations girondines viennent de lancer un plaidoyer pour une alimentation durable de proximité. Leur texte a été adressé à des élus et institutionnels en Gironde.

Brèves

Le virus passe à table – Épisode 2 de Coronavirus dans ma Rue

Son

Il y a 3 ans

Le virus passe à table – Épisode 2 de Coronavirus dans ma Rue

25e jour depuis la déclaration de restriction des sorties par le président Emmanuel Macron. Les lignes de scotch au sol des supermarchés et les formulaires de dérogation de sorties font désormais partie de notre quotidien. Et si certains Bordelais continuent de faire leur marché, les applications de producteurs en ligne voient leurs commandes exploser. Comment le confinement a modifié notre rapport à l'alimentation ? Deuxième épisode de la série de podcasts « Coronavirus dans ma Rue » dans la rubrique Voix de faits.

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Il y a 4 ans

Elles lancent le premier Drive Zéro Déchet de Nouvelle-Aquitaine

Après le Drive Tout Nu à Toulouse, deux jeunes Girondines créent le premier Drive Zéro Déchet de la région dans l'agglo bordelaise. A partir de janvier 2020, il proposera des produits majoritairement bio et locaux, à commander sur internet et à récupérer dans un des points de retrait.

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